Ehkki turistid käivad sageli reisidel, et näha teisi linnu ja riike ning imetleda vaatamisväärsusi, eelistavad nad sageli proovida kohalikku kööki. Mitmete uuringute kaudu oli võimalik teada saada, millised rahvusköögid on turistide seas kõige populaarsemad.
Erinevate organisatsioonide poolt läbi viidud küsitluste ja uuringute tulemused on mõnevõrra erinevad, kuid sellegipoolest oli nende abiga võimalik teada saada, millistes riikides eelistavad turistid ennekõike kohalikke roogasid. Mitmete uuringute, sealhulgas CNN-i koostöös Internetiportaali Hotels.com esindajatega tehtud uuringute tulemuste kohaselt on esikohal Itaalia köök. Just pasta, pitsa ja muud Itaalia rahvustoidud meelitavad turiste sageli, pealegi väidavad kogenud rändurid mõnikord, et ainult selles riigis saab maitsta parimaid juustu- või pastatoite ning teiste riikide restoranides pakutavaid Itaalia toite lihtsalt paroodia.
Teise koha sai peen Prantsuse köök, mida armastavad nii eurooplased kui ka aasialased. 27 tuhande küsitletud turisti seas kogu maailmast eelistas seda 24%. Kuid venelaste seas läbi viidud uuringute tulemuste kohaselt sai teise koha vene ja ukraina rahvusköök. Muide, kuigi kohalik köök on Venemaal väga populaarne, avaldas vaid 8% küsitletud välismaalastest soovi proovida selle rahvustoite.
Hoolimata asjaolust, et kahel esimesel kohal on Euroopa toidud, on ka Aasia toidud väga populaarsed. Kolmandal kohal oli nii maailmas kui ka Venemaal Jaapani köök ja just selle roogasid eelistavad mõned tõusva päikese maad külastanud turistid süüa. Neljanda koha sai turistide sõnul Hiina köök. Pealegi selgus, et aasialased ise armastavad väga ka naaberriikide rahvustoite ja hindavad neid isegi eurooplastest kõrgemalt.
Turistid ei armasta Ameerika kööki. Saadud tulemuste kohaselt on ainult iga kümnes inimene maailmas ja iga 20. Venemaal nõus sööma traditsioonilisi Ameerika hamburgereid, friikartuleid jne. Siiski on ka kööke, mis on veelgi vähem populaarsed. Nende hulgas oli Tai, Mehhiko, Taiwani ja India elanikke.
